什么是苦海？苦瓜汁呗......其实都不用吃，在场的这些个老宗师看一眼就能知道。

周爱国这小子看来对自身很有信心啊？

苦瓜是好东西，尤其对于爱吃辣子的同·志而言，还有着保护屁·屁的神奇作用，清热去火、祛湿理气，可谓是菜中之药、菜中之宝。

可是这种好东西也不是人人都能够享用的，实在是这道菜苦味较大，尤其很难与其它食材完美搭配，就算对于特一级的高厨来说也是非常考较功夫的。

一般厨师做苦瓜都是在大油厚味的筵席上才会使用，而且多半是等到客人们吃的又辣又咸、最好还是刚刚品尝过八宝饭南瓜粥这类的出名甜品，口中有了各种回味后才会上这道菜，

彼时苦味就会被食客口中的各种厚味冲消，反而起到清口的作用。如果时机掌握的好，那就是画龙点睛，掌握的不好，那就是画蛇添足，说是勤行的一道禁忌菜也不为过。

像周爱国这样第一道菜就用苦瓜为主要食材，而且还起了个十分引人注意的名字叫什么‘慈航普度’，诸位老宗师还真是第一次见到。

这是什么场合啊？不说有周栋这个师傅在场，在场的评委们也都是些老行尊，稍有失手那就是画虎不成反类犬，这小子算是胆量可嘉了！

就见袁子丹说完后，自行舀了一勺苦瓜汁送入口中，却也不做任何评价，只是微笑望着大家，看那样子，倒似没有被苦到。

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