长安。

脍绝楼。

历史总是充满了各种偶然，但是似乎在吃食上，华夏人所取得的卓越成就却似乎是一种必然。

论说对于吃的需求，华夏人在这个方面，若说是第二，恐怕也真是没有什么人敢于说第一。也许其他的地方也很重视食物，但是也只有华夏将吃的这件事情，提升到了前所未有的高度。

孔仲尼就有名言，“饮食男女，人之大欲存焉。”当然，孔子的这句话后面还有其他的言辞，并不是说只管“饮食男女”就可以，抑或是借此为名，恬不知耻，只是孔子说明人的最大欲望是什么，并且需要理智和礼节来进行管理和制约。

从原始上古的烧烤，到陶器的烹煮，用了大概三四千年，但是随着各种工具和动植物的发现，华夏的吃食就日益翻新，花样繁多了起来。

而现在在关中长安，猪肉正在成为新型的肉食，比历史上早了三四百年，走上了逆袭唐长老的道路……

这，自然就是骠骑将军斐潜的“功勋”。

总所周知，华夏走上了农耕的道路，获取了更加稳定的生活条件，可以安居乐业，并且孕育出了伟大的文明，但是同样也付出了一定的待价，就是比起游牧民族来说，比较缺乏肉食……

尽管先秦文献中关于“羹”的记载名目繁多，什么羊羹、豕羹、犬羹、兔羹、鳖羹、鱼羹等等，让人大流口水，但它们绝大部分只出现在皇室贵族的餐桌上，大部分老百姓一辈子都不知道肉是什么滋味，

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