晚饭秦嘉又烧的清水米，不过和早晨的那顿不一样，她没往里头加小米。

中午炒的菜还剩了点儿，不过一会儿烧好汤了还是得再炒个才行，秦嘉一边烧着锅，一边在心里盘算着。

现在的天虽然渐渐热了，但秦嘉却也没有以为烧大锅要面对着火烤，而放弃使用大锅，她往锅底下添一把柴火，然后拿出了手机玩儿消消乐。

烧开锅后，她又少了一会儿，约摸着锅里的米烂的差不多了，这才不再添柴火，她从堂屋里把中午剩下的米端过来，准备炒米饭。

冬天的时候天冷，吃剩下的米饭不用急着非得当天炒出来，现在天热了，饭菜都不禁放了，得赶紧炒出来，省得馊了。

秦家炒的米饭和外面饭店里卖的不一样，米饭里没有放那么多的菜，她家里炒的，除了鸡蛋就再没放别的食材了。

秦嘉用小火把米饭炒好盛出来，又去切了两根黄瓜，加了些盐抓了抓之后，被放在了一旁腌着。

黄瓜里的水分多，不过不用盐杀一杀，调好了一会儿也就会慢慢地被加进去的盐，给杀出许多汁水来。不过事先用盐杀过的黄瓜，口感上的爽脆会比不用的要差一点儿。

秦嘉把炒饭端到了堂屋里，又在堂屋里磨蹭了会儿，才又去了厨屋里。

她磨蹭了这一小会儿，被收在小盆里的黄瓜丝已经杀出了汁水来，秦嘉把水倒出去，往里加了点醋、酱油，端到了堂屋里又加了些香油，然后用筷子拌了拌。

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