屋内的陈茶不知道自己哼个小曲，都让屋外的男人想到炕上去，特别开心地把切成小块的猪板油扔进锅里小火熬制。

一是为了猪大油，二是油锅。

新买的锅是铁锅，陈茶想着拿油先浸泡一下，会少生锈一点。

练好猪大油，陈茶把清澈透亮的油装进不锈钢盆里，然后把焦黄酥脆的油渣撒了盐用白瓷盘装了起来。

又拿了颗白菜扒掉外面的老菜帮，清洗干净之后把白菜从中间一分为二，白菜帮放在一边，把白菜叶切成丁放进盆里撒了点盐放着，然后开始和面。

白面太贵了，陈茶只拿碗口有一圈蓝边的白瓷碗装了半碗面，想着少包一点水饺打打牙祭就好。

但是和面这事是个技术活，生手和面往往不是水多了就面粉多了，等陈茶和出如意的面团，用了近两倍的面粉，看看瘪下去的面粉袋，陈茶心疼得快哭了。

带着像丢了十块钱一样得心情，陈茶把菜叶的水分拧干，往菜叶里面倒油渣的时候，手抖的跟八十岁的老太太一样，生怕自己一不小心再倒多了。

调好馅，就开始包水饺了。

这同样不是南方姑娘陈茶擅长的，水饺包的歪歪扭扭，直到快包完了，陈茶才逐渐摸清门道，渐入佳境，包的水饺也越来越像那么回事了。

唯一能让她心里舒服点的大约就是那些面不算浪费，跟饺子馅包到一起正正好好，没剩皮也没剩馅。

陈茶烧水的时候，程樘准备工作完成，爬到屋顶上开始修补破洞了，他轻轻敲掉了破洞附近一部分不稳定的屋顶，东西方向架上自己做的两根细短木梁，又在横梁上铺上割回来的苇草编成的席，在席上抹了厚厚的红土泥，最后是往上盖瓦片。

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