第13章 鱼香茄子煲（一）

鱼香茄子煲想要做好吃，豆瓣酱、鱼香汁和淀粉少不了。

鱼香汁靠配比，而淀粉也不是问题。孟桑来国子监时，就带上了两包她与姜老头协力做的土豆淀粉，以防来这儿做菜时会用到。

最后一个必需品豆瓣酱，倒是让孟桑记起来了要紧事——她先前自己花银钱买齐材料，又买了半大陶缸，花了足足一月才腌出一缸豆瓣酱。昨日进国子监食堂有些急迫，仅收拾了衣物细软和一些惯用的自制调料，而那豆瓣酱却被遗漏在姜记食肆的后厨里。

虽然宣阳坊与务本坊不远，但是那一缸满满当当的豆瓣酱极重，就算是再加上阿兰、柱子，也没法稳妥搬到国子监。

偏偏这又是鱼香茄子煲不可或缺的辅料之一。

思来想去，孟桑只能找上徐叔，询问可否借她人手一用。

徐叔听清来意，二话不说应下此事，当即点了三名孔武有力的杂役，又让人将库房运菜蔬的驴车牵到后门。若非他还需要留下与陈师傅等人核对明日食材单子，只怕也会跟着一道去。

两坊之间相隔不远，又有驴车载着一行人过去，没多久就到了姜记食肆。

大堂内，姜老头和姜素正在收拾，朱氏坐在柜后算着账目。

见到孟桑，姜素露出欣喜笑脸，擦干净双手迎上来：“桑娘，你怎么回来啦？在国子监做活可还适应吗？”

孟桑快走几步，拉住姜素的手：“回来取东西，在那儿做活很好，周遭人也很和善。”

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