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国子监小食堂 第136节

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众人早就将桌案上的书卷和笔墨纸砚收好,一等吃食到手,立马埋头开吃。

薛恒嗜辣,点的是百味食肆今日推出的新品——酸辣粉。

他满怀期待地揭开防洒漏的盖子,立马就被碗中景致所吸引。

宽碗中盛有红通通的汤汁,最上头洒着翠绿的芫荽碎叶、黄绿色的酸豇豆等辅菜,边上卧着裹着红色外皮的花生米、金黄色的炸黄豆以及一块煎蛋,而半透明红薯粉在汤汁中若隐若现。

比起漂亮外观,那股随之四散开来的酸辣味才更为招人。这香味极为霸道,一出现就将烧烤的独特香味冲散许多,张牙舞爪地霸占着屋内每一处角落。

饶是不怎么嗜辣的许平,也不由朝着此处看了一眼,被那酸味激得口中生出津液。

薛恒美滋滋地一手木筷、一手勺子,熟练地将碗中吃食搅拌一番,随后叉起一筷子略有些粗的红薯粉,低头开嗦。

由于前后耽搁了一些时辰,红薯粉微微有些发胀,但风味依旧很不错。

粗粉与细粉丝一样的滑溜,但显然要比后者筋道许多。每一根粉上都挂着底汤,辣中带酸,仅需一口就能勾出人的食欲。

其他配菜也各有各的滋味——酸豇豆嚼着会蹦出些许汁水,尝来十分开胃;花生米经过油炸,那种酥脆的口感,让人越嚼越上.瘾;圆乎乎的炸黄豆,吃着很是香甜……

薛恒嗦完一筷子粉,十分老练地执着勺子,在碗边扒拉几下,将红油撇开一些,舀出底下鲜美的高汤喝了两三口,最后长叹一声。

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