“正是。”孙嬷嬷昨儿刚从内务府过来，她做惯了粗活，那滚烫的土豆到她手上三两下便被剥了皮，“佟佳鎏预，这位公子虽说也是佟佳氏，但与本家关系远了许多，奴婢从未在宫中见过他，也没听说他能随着进宫赴宴。”

那便是佟佳氏一族的边缘人物了。

“定亲要过六礼，少说也得几个月。”凝意扶额，“这才短短几日……”

“佟佳鎏预已经二十二了，家中自是着急的。不过，他是独子，鹂烟格格嫁过去后日子也不会难过。”孙嬷嬷唇角抿了抿。

她对鹂烟的事情也有所耳闻，但这都是主家的事儿，他们这些做奴才的自是不能过问。

“福晋，您将这土豆蒸熟捣成泥是要做什么？”孙嬷嬷力气大，剥完皮的土豆被她舂了几下就成了黏糊糊的土豆泥。

凝意将鹂烟的事情抛之脑后，探身去看土豆泥，忍不住挑了一筷子尝了一口：“溏心蛋溏心蛋，苏安玟，我先前让你煮好的溏心蛋可备下了？”

苏安玟端了一大碗的溏心蛋出来，抹着汗水道：“主子，奴才试了好几锅才得了这两锅。按照您的意思，蛋白熟但蛋黄流心。”

说着，他敲开一个溏心蛋剥了皮，从中一掰，金黄色的蛋黄慢慢流在碗里。

孙嬷嬷双眼发亮，惊喜：“还真是半熟的！”

“土豆泥里加入盐，鸡精，酱油等调味料搅拌均匀，而后再将土豆泥裹在溏心蛋外头，裹的厚一些，放入油锅一炸，表面稍微起皮就捞出来，时间久了容易将蛋黄也炸熟。”

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