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穿成懦弱童养媳后(种田) 第21节

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顾青青则是先去看了一眼灶房外的水缸,已经注到七八分满了,看来祁望今天没在家偷懒。

“青青,你这肉打算怎么做?”祁母把顾青青买回来的野猪肉放在案板上,有些无处下手。

在祁母眼中,猪肉骚味重,身上又大都没有什么油水,虽然价格便宜,但还是更加愿意加钱去买羊肉。

顾青青今天在镇上碰见有卖野猪肉的,想着今天正好没怎么挣到钱,便称上一斤野猪肉回来尝尝味道。

正巧,祁望挑着水走到了祁家门口,隔着一个院子,听见了这一句,两眼顿时放起光来:“肉?什么肉!买什么肉回来了?”

话音未落,他早已精疲力尽的双腿好似突然又生出了力量,脚步飞快,穿过院子,把水桶一放,就挤到了祁母身边。

祁望一副没见过世面的样子,看得祁母一时失语。

顾青青的表情倒是没变,直接道:“我来做吧。”

考虑到野猪肉的肉质大都比较老,不炖的话基本是嚼不烂的,顾青青打算做个红焖野猪肉,正好她从山里采回来的蘑菇也还剩下不少。

顾青青挽起袖子,洗干净手后,便开始往锅里注水了。

待锅内水开之后,顾青青把野猪肉简单焯一下,血水浮出后,再把肉从锅内取出,洗干净切块。

锅内烧热油,下肉煸炒,放入适量酱油、料酒,继续翻炒。下葱姜,加入能没过猪肉的清水,盖锅盖,等待肉质软烂后,然后再往锅内加入适量蘑菇,继续炖煮一段时间后,等它收好汁后就能出锅了。

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