礼部主管天下礼乐，祭祀，朝会，燕享，贡举等等。

可不是什么可有可无的官署。

六部之一，没有一个部门是虚设的。

单说祭祀一事，都是国之重事，更不要说其他的了。

但西膳房对这些并不算了解。

南北西膳房都在忙另一件事，现在都七月下旬！马上要制作秋季菜单！

按照原本的计划，她们几个地方制作起来肯定不慌不忙，可现在不行，这会事情太多太杂，

幸好在中旬之前就已经把那些乱七八糟的事情了结。

否则秋日菜单就要被耽误。

秋日菜单乃是八月，九月，十月。

等到十一月，十二月，一月则是冬日菜单。

以十月来划分，也是因为有些历法里，十月才是最后一月，此刻不过多说明，只是按季节天气来分。

春天的食谱大多清淡平和，夏日则是清心静气。

到了秋天，又是不同的风格。

秋天的天气干燥，容易上火，所以食材的准备，食谱的选择都要预防燥热，同时解暑的东西依旧不能少。

秋老虎这种话可不是白说的，春秋食物比较难做，也正是如此。

在苏菀看来，秋天的食谱，要在汤品上多下功夫，这样才能对宫人们身体好。

吃饭嘛，吃得好是一方面，吃的舒服又是一方面。

这次试菜还是在小厨房，等到七月二十三开始，一直到七月二十七结束，还有三天准备时间。

苏菀没事便在小厨房写写画画，顺便再请言沛帮忙，看看三姨娘。

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