好不容易在异世界遇到了个这么个兴趣爱好都相投的同胞，他可不想让叶苍澜早早就挂掉。

厨房里的几个厨娘已经习惯了王妃每日的到访。

傅念迟戴上围裙，询问厨房里的李大娘：“今天要做什么？”

李大娘笑道：“梅菜扣肉，王爷方才传话过来，说想要吃点酸的。”

“那您教教我。”

“行。”几日的相处下来，厨房里的人都知道傅念迟没多少脾气，和其他的主子相比，简直是好到没谱。

她们这些厨娘偶尔会出府聚在一起，交流一些做菜的心得和新菜色。

李大娘知道很多府里的主子都不把他们这些下人当人看，更有甚者，一顿饭吃得不合心意，就会把整个厨房的人都赶出去。

李大娘庆幸自己命好，就连被传是娇纵跋扈，蛮不讲理的王妃，其实都如此温柔体贴。

按照李大娘的指点，傅念迟将洗干净的五花肉加上料酒和葱姜蒜，放在冷水中，进行焯水。

待水被烧开，他撇掉上面的一层血沫，再用小火慢煮。

煮好之后将肉沥干擦净，肉皮上戳出孔洞，方便之后蒸入味。

然后将肉放进油锅里，炸至微黄，控油并切片，用酱油和红糖腌制，放入事先准备好的梅菜，再小火蒸上一个小时。

香味慢慢飘出，等待的功夫里，傅念迟又调了个凉菜，黄瓜拍扁，加蒜和醋，最后淋上一层麻汁酱。

现在正值冬末，按理说能吃到的蔬菜比较有限，可傅念迟经常在厨房里看到一些反季的食品。

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