先打两个鸡蛋，蛋白与蛋黄分开，而后分别打发，就像做蛋糕那样打发成奶油状，而后将蛋黄液倒入蛋白液里头，而后过筛精面粉，搅拌均匀，

加入椰肉糊糊，以及一些蜂蜜拌匀，而后放入屉子中蒸熟，

等凝固成型后，椰蛋甜糕就做好啦！

外面微黄，里头暄软，吃起来，还有脆脆的椰肉碎粒，比寻常的松糕会多一份坚果的香甜喔！

这就当做是饭后甜品了，至于主食，便是椰浆饭了。

将椰皇放置于案桌上，维持能稳固安放的情况下，削去上面小部分的壳，成为合盖状，然后将椰子汁倒出备用，将外皮削去，

将米淘洗干净，而后装进椰皇壳中，一半左右的?????米量，不加水，取而代之用椰子奶，注入椰皇壳里，稍微盖过米粒即可，合上盖子，

四个椰皇都如此处理，

另外拿大锅，放入适量的水，将四个椰皇都放置进水里，合盖，烧火，利用水温煮熟椰壳里的米饭，

将买来的一些新鲜的小虾清洗干净，

蒜剥壳剁碎，姜片切丝，葱白切碎，青葱切粒，

另外备用原味瑶柱酱少许，

起锅，热油，先煎一个蛋皮，

而后将如上除葱段以外的配料倒进锅中翻炒后，加入小虾爆炒，

待椰壳里的米饭煮熟后，将煮好的蛋皮跟小虾以及葱粒搅拌均匀，揭开盖子，倒进椰壳里的米饭里，亦搅拌混合好，那一个个椰皇饭就可以出锅了，

椰皇里的椰肉是最香浓的，再加上用椰子奶取代了水，在椰壳里隔水煮熟的米饭，椰香浓郁，还自带甘甜，

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【退出阅读模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.myhetang.com

(＞人＜；)