第9章 心思

没办法，就算是同主人家亲厚，这杀猪割肉还得是掌刀的屠户说了算。

赵军杀猪手法娴熟，从放血、退毛到去首尾、开膛、劈开他能一个人干净利落地快速完成。

他杀猪过程中从来没因为手法问题出现过猪内脏破裂的问题，劈半的时候也能最大程度地保持两边胴体的完整性。

猪两半边胴体重量误差一直保持在百分之一之内，单这一条怕是没几个屠户能达成。

有年岁的老人都说，别看赵军只是个杀猪佬，可这本事学到极致也是一门手艺。

村里要杀猪的人家把活交到赵军头上很放心，除了个别亲厚的交代屠户给留两刀好肉，其他都是屠户割哪是哪，没得挑。

正常情况下，掌刀的屠户也不会针对谁，可他要是针对了，主人家也不会干涉，毕竟这活不是其他人能替代着干的，并且是不收钱。

杀完猪帮着卖完肉在主人家吃一顿杀猪饭，然后走的时候再拎上几斤肉算是辛苦半天的报酬。

赵军外家那边只有一个亲姨娘还嫁到江东边的山里去了，没有长辈在世又隔山隔水的这么多年也没回来过。

赵军帮村里人杀猪得到的肉也只能拎回家，所以这些年不止毛兰花没少吃肉，连带着她娘家也捞到不少油水。

可是自去年发生以肉抵债事情后，赵军有肉也只会往赵姓族人家里提，哪怕不是多亲厚的隔房叔伯家，哪怕他还得贴上酒水。

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