说：“如此甚好。可是，”他话锋接着一转，“你有没有想过，你若成为‘云林菜’的传人，将来有机会能独当一面，举起‘云林菜’的招牌，那时候你已经不再需要阮家……若真有那么一天，你又会如何？”

阿俏心头陡然一惊：她没想到，爷爷担心的竟然是这个，所以上辈子和今生的区别……就在与上辈子这时候她还只是个懵懵懂懂的小镇女孩儿，而这辈子，她已经有不错的厨艺傍身，以至于阮正源开始担心连她也会脱离阮家吗？

阿俏咬了咬下唇，低头沉思片刻，果断地抬起头，对阮正源说：“爷爷，阿俏是觉得，无论阿俏在惠山能学到什么，阿俏都会是个阮家人。阿俏的厨艺，源自阮家，这个底子不可改变。阿俏没办法让自己重新变成一张白纸，”

她坦然地抬起眼，望着阮老爷子。

阿俏知道很多事其实没法解释，比如她好像天生就会阮家独有的一些烹饪手法，知道一些阮家席面上的不传之秘。她知道阮正源虽然不说，可是心里早就门清，否则这位老爷子不会同意让她代阮家出面，去迎接杜家的挑战。

她想了想，又诚挚地开口：“阿俏自知有阮家菜式的这个底子在这里，即便是学了‘云林菜’，也定然是在阮家厨艺的基础上去学习，以‘阮家菜’去包容‘云林菜’，不可能是反过来。”

“我想静观大师要求前去应试的人必须有上佳的厨艺基础，应该也是清楚这一点的。”阿俏想了想，又补充了一句，“‘云林菜’所求的是‘传承’，无论是单独一脉传承下去，还是集名家之大成，发扬光大，都是传承。”

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