福贵想说什么，最后又什么都没说，只是摇头叹息！

哎！

一言难尽！

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一个多时辰后，差不多到了暮食时分，罗氏那边也都做好了晚饭。

今天的菜色似乎是炒土豆、炒白菜、还有一道红烧肉。

但，这一切都被伙房一股浓郁香味遮盖过去了。

那是一股浓郁的鸡汤香味，充斥萦绕了整个伙房，一口砂锅正在灶台上地咕噜咕噜的响，揭开盖子，金黄色的油脂浮在表面，一圈一圈朝外散开，锅边不断溢出醇厚的香气。锅里，鸡肉早被切成小块，和后面加入的草菇在里面共同翻滚，草菇已经吸满了鸡汤的精华，变得饱满充盈，鸡肉和蘑菇，这是天选的搭配，是灵魂。

甜姑用勺子撇开油脂舀起一口尝了尝，道：“可以了。”

鸡汤离火，小蝶立刻开始扯面。

平素吃面，多是扯面，但今日，想到顾显城肠胃不适，甜姑道：“还是我来吧，拉细面。”

牛肉面最细的面谓之毛细，对面团要求高是其一，对拉面的师傅更是有所考验，若能做到牛肉面粗细均匀，抖开后松散不断，一整个下入沸水之中才是上佳。甜姑也曾经失败过很多次，在顾家三年做出了心得，如今也算熟练了。

小蝶看见她拉、扯、抻、摔，几个来回，原本还是一坨的面团就变得仿佛棉线一样细，接着下入沸水中，要不了一会儿，面条就熟透了。

碗底简单地调个味道，主要是提个咸香，铺上面条，撒上葱花，最后的精髓是浇上刚刚炖煮好的浓香鸡汤，如此，待面条吸收了鸡汤的鲜美，一口面一口汤，再啃上一块儿鸡肉，舒爽！爽快！

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