最近食品行业各种科技比较火，林煜文还以为他们这是用了什么高科技呢，了然点头。

孙永又继续解释：“料理包又是另外一回事。料理包是人厂家直接就做好了，速冻成冰疙瘩，然后冷链运输到店里，店家微波炉加热两分钟就能直接出餐，那效率可高多啦。”

林煜文好奇：“街上的早餐店，会不会也有很多用这种料理包的？”

“不可能！”孙永果断否定。

林煜文：“怎么？”

孙永笑眯眯道：“用料理包成本可就太高啦，像他们用材料包的，利润也就六成，像我们这种自己用粮食配的，利润能超过七成呢。做早餐就赚个辛苦钱，偷得懒总会叫厂家挣去。”

阿姨也和声和气冲林煜文解释：“倒是现在外面的连锁餐馆，卖的粥很大可能是料理包。咱们这内陆城市，海鲜粥本身消费的人就不多，再从外面买海鲜成本得多高？一盆海鲜粥售价也就四五十，要是当天备的料卖不完，剩下全都倒了。一天下来，赚的可能还没倒的多。”

听阿姨这么一分析，林煜文才后知后觉。

“也就是说，早餐店也不一定都是用的材料包？”林煜文忽然觉得他的南瓜，或许也不是完全没有市场。

阿姨收拾完灶台，出来了，一边抹布擦手，一边给林煜文分析：“也不是，得看人。像我们不怕早起辛苦，那就两点起来收拾煮粥，要是谁觉得多赚那一成利不如多睡两个小时，那用材料包的也愿意。”

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