这不巧了么,去年丰隆镇的羊血粉丝汤小吃生意渐渐兴起,虽说跟最红火那阵子不能比,可也有不少人吃了喜欢,变成羊血粉丝汤的常客。
屠宰场开辟羊血制作的线,正好和镇上的需求对得上。
屠宰场和羊血粉丝汤店生意互相进步,现在屠宰场制动物血的技术越发稳定,羊血粉丝汤的味道也更是一家比一家好。
用银朱的话来说,镇上有几家羊血粉丝汤的味道,已经不比林煜文他们家当时做得差呢。
林煜文听后还挺稀奇:“那他们还真挺能折腾啊?”
银朱笑笑:“据说是一开始有家店花大价钱去外地请教大厨调.教制作配方和手艺,回来生意就跟冒火了似的好。后来没过一个月,镇上陆续又有两家店外出学艺改良方子了。”
到现在,镇上羊血粉丝汤硬是形成了三派鼎力的场面。
有坚定的胡椒党,汤底以浓厚的胡椒的辛辣为主,喝下去整个人浑身都是热热的、暖和起来;有坚定的原汁原味党,汤底主要突出羊的鲜美和血的嫩滑,还借用了西北人泡馍的吃法儿,在店门口树起烧饼火炉;还有现代口味党,汤底中庸,主要强调鲜香和辣,主要特点便是最后出餐时的那一瓢油润红亮的辣椒油。
这三派,有老人喜欢的多,也有年轻人喜欢的多,有口重的喜欢,也有淡口味的忠实拥趸。总之,羊血粉丝汤在丰隆镇上,简直都要被商家们玩出花儿了。
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