常家的菜谱只传长子，常家的酒楼也只有一个，将来都是他哥的。

因此，常瞻小时候没有学做菜——他爹送他去了学堂，想让他考科举当个读书人。

但他在读书上没有什么天分，反倒是

做菜……他从小嘴巴就叼，很多菜一尝就知道要怎么做。

他爹见到这情况，就想研究一些新菜教给他，将来让他自立门户。

这些新菜里，他爹琢磨的最多的就是卤味。

若是有一个好的卤料配方，卤了鸡鸭卖……生意绝不会差，还省心省事。

他爹和他哥当时就打算好了，要给他一些钱，让他开一个卖卤味的铺子。

他们甚至已经把卤料方子给琢磨了出来，那是他吃过的最好吃的卤味。

可谁能想到，一眨眼，他爹他哥就都出事了呢？

他们出事后，他娘和他嫂子要做针线补贴家用，再加上她们两人以前从不下厨，都不会做菜……做饭就成了他的活儿。

他当时做不了别的，只能在家一边照顾翠翠，一边琢磨怎么把家常菜做好吃。

因为想找个酒楼后厨的活儿，或者开个卖吃食的小铺子，他还苦练过刀工。

常瞻现在的手艺挺好的，不输于一些酒楼的大厨。

今天，他就一大早起来做面条。

南方人不怎么吃面食，禾兴府绝大多数人都不会做面条，但常瞻会做，还做了美味的浇头。

张知府喝完茶，一碗咸菜鱼片面就被端了上来，那鱼片是用黑鱼片的，看起来跟纸一样薄。

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