夏烈喜欢吃煎得比较焦香的,所以饼煎的时间久一些,边缘的位置已经泛着焦,一口咬下去的时候,带着些许的酥脆,而里边的却还是柔软的。
夏烈家的玉米面很香,很纯正的玉米香气,因而做出来的饼,也很香。
玉米饼吃起来很香,是那种属于杂粮主食的香气,香味更加厚重朴实,没有什么多余的花里胡哨的气味,但是就是这种朴实称不上精致的味道,却让人感觉到十分的满足。
玉米饼吃完,再吃南瓜饼。
南瓜饼做得小,捏得团团圆圆的一个,厚实圆胖的玉米饼外边煎得四面金黄,外边那一层特别酥脆,比玉米饼还要酥脆。
不过因为夏烈火候把握得不太好,有些老了,但是吃起来的味道还是很棒。
相较于玉米饼有点粗糙的口感,南瓜饼的口感就显得十分的细嫩了,而且因为是揉的糯米粉一起,口感极为的细腻软糯,一口咬下去,外酥里嫩,香糯可口,又带着独属于南瓜的香气。
因为时间太紧,夏烈没准备馅料,可是就是这样,这南瓜饼的味道就已经这么好了。
夏烈呼出一口热气——刚出锅的饼实在是有些烫。
当然,玉米饼和南瓜饼都是油炸物,再好吃,吃多了也不免让人觉得有些腻,所以夏烈夹了点泡菜——最近天热,她吃泡菜的次数越来越多了。
脆甜酸爽的葱果,口感爽脆解腻的包菜……
夏烈两个饼吃完,索性拿了饼来,往里卷了一点包菜,一口下去,包菜酸辣的味道和柔软油汪的玉米饼柔和,好吃又不腻味,还十分的开胃。
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