“好的,我一会去看看。”客人往柜台的方向看了一眼,点了点头。
“您请慢用。”把客人点的餐端过来放到客人的面前,服务员就退下去了。
刚好顾明宴走进店里就见到店员给客人推销产品,又很好的结束推销话题的这一幕,回头对跟在后面的店长说道:“你们店的员工培训得不错,咱们推销产品是要讲究技巧的,不能一味的硬塞给客人。”
“是是,我也是这么跟他们讲的。”跟在后面的店长忙的应道。
其实这一点还是顾明宴跟各个店的管理人员们开会的时候强调过的,很显然大家都把他的话听进了耳里,并且也传递给了底下的员工们,“嗯,你们这一点做得很不错。”
“要客人喜欢,咱们才跟客人介绍,要是客人不问起,咱们就不能硬是把客人不喜欢的东西塞给他们。把门店的生意做好才是咱们主要的工作,推销产品对你们来说只是大家的副业而已,咱们要尽可能的选择客人喜欢并且能够接受的方式,不要因小失大了。”
“是是,我们也晓得。”店长也知道这个道理,毕竟他们现在每个月的工资和奖金都还是来源于门店的客户和每日的收益,卖茶只是占的很小一部分收益。
顾明宴看了一下店里的卫生,对店里的卫生没什么好挑剔的,得益于他们现在每个星期都有卫生检查小组到每个店去检查和走访,抓到不及格是要扣集体工资的;每月还有三面流动的卫生小旗子,拿到的全体是能有奖金的。所以现在每个店都在争取拿到小旗子,没有谁想被扣钱的,因此每个店的卫生情况都是在及格线以上的。
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