齐宏对沈瑜说道：“听秦姐的，咱们吃完饭再聊。”

纪磊说：“时间差不多了，你们几位就坐，我来安排菜。”他走去厨房，安排了一个服务生，帮忙上菜。

秦云三人来到餐厅，准备就餐。

餐厅是独立空间，布置的非常现代，各种餐饮器皿应有尽有。

沈瑜没有吃过西餐，不太懂得西餐礼仪。

秦云见他不懂，就过来教他进餐的步骤：“正式的高卢餐，上菜次序，是由开胃菜开始，汤、鱼、果冻、间菜，然后是烧烤、甜品和咖啡。

如果你去餐厅点菜时，面包一栏不用填写；点酒时，每道菜式的配酒都要清楚指明。基本上是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配甜餐酒。

咱们今天都开车，就不安排酒了。

另外，吃完海鲜之后，侍应生会送上一杯雪葩，就是用果汁或香槟调制的饮品，除了让口腔清爽之外，更有助增进吃下一道菜的食欲。”

齐宏说：“这是出去吃饭的讲究，我不太喜欢，咱们自己人一起吃饭，不用那么刻板。”

纪磊端来第一刀菜，对几人说：“大家先尝尝焗蜗牛。”

第161章 美食与标识

沈瑜尝了一口焗蜗牛。

汁水饱满，但是酸——

他是真的尝不出美味，但是，看秦云和齐宏享受美味的模样，只能跟着点头。

纪磊看出了沈瑜的尴尬，就给他解释：“西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。因为要开胃，所以味道以咸和酸为主，而且数量少。”

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