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重回年代:从国营饭店开始 第15节

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张家人看着他们两人,都有些惊疑不定。

他们不认识黎景,只知道他家境不错,老二也是到处开车,这才好不容易跟黎景搭上一点点的关系。

这苏清风是什么来头,看起来和黎景那么熟?

一时之间,他们原本内心的质疑,突然淡了点。

等到旁边打下手的,切菜在前一天,张家来坐堂客的时候,什么姑姑、叔叔、舅舅,就已经把土豆、黄瓜、酸菜切好了。

于是苏清风先开始起锅烧卤味,像什么凉菜的卤猪头,卤猪舌、卤肥肠,还有猪血肠之类的东西。

这些猪下水清洗起来麻烦,要不是没票,没人愿意买这些东西。

但是在酒席上,有了大厨的手艺加持后,原本无人问津的下水,就变成了人人争夺的卤味。

随着卤汤逐渐熬煮,桂皮、八角、陈皮、小茴香、丁香的加入,再加上独门秘制的配方,一股霸道浓郁的香气,回荡在农家小院中,勾得人魂不守舍的。

接着摆盘凉菜,横竖这玩意放久了也不会影响口感。

先来个小葱拌豆腐。

青翠的小葱,白嫩的豆腐,齐齐整整地垒在盘子里,看起来清清爽爽。

猪头肉拍黄瓜,一片片厚薄均匀,柔韧弹性的猪头肉,再伴上爽口的黄瓜解腻,辅以小米辣点缀,微辣的感觉更是让人欲罢不能,这就是一道上好的下酒菜了。

随着卤制猪头肉的香味,逐渐飘远开去,原本还有些熙熙攘攘的前院也逐渐安静了。

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