“我为前菜准备的餐前酒是榛子风味的香槟,甜味突出,这是其二,”他背过身去,声音上扬,“要制作能够与这款酒搭配的前菜,同时保证上餐过程中食物风味不会流失,你做得到吗?”
第2章
澳门1
“主厨……这完全是在为难人吧。”
“是啊,不管怎么说现场创作一道符合要求的菜也太不可思议了。”
躲在一旁削皮的厨师们窃窃私语,四宫最后两句换成了英文,在场的人都同情地看向门口的小姑娘,她应该还没成年吧?遇上四宫主厨真是太不幸了。
“不过,如果你害怕了的话,”四宫意有所指,“按照我的菜单做……”
“excuse me,”文奈弯腰拍了拍削皮的金发厨师,“我能看一看你手里的萝卜吗?”
金发厨师被吓了一跳,手一抖,萝卜往下掉去,被文奈及时接起。
“喂——你有听到我说话吗?”四宫咬牙。
“当然,”文奈笑了笑,起身对他行礼,“我一定会让你满意的,主厨大人!”
*
水灵灵的白色大萝卜躺到案板上,其他厨师只见文奈手起刀落,一阵眼花缭乱后只剩整齐码好的萝卜丝。
“这是打算做什么?”金发厨师好奇地探头,“白萝卜用做配料的话也太多了……”
“你等着瞧就好了。”
文奈取出蒸好的腊肠腊肉同样切作细末,萝卜丝下水焯过后挤出水分,调味,和腊味搅拌在一起。
“居然是要将白萝卜做主体吗!”
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