白瑜点头：“对，虽然我跟老师说暂时不报案，但我们也不能真的什么都不做，万一对方真想对我们不利，我们在明他们在暗，对我们太不利了，更何况不久前附近刚发生了一桩入室抢劫案，那小偷到现在都没有抓到，所以我们还是小心点才好。”

白老太顿时也不心疼买肉的钱：“好，奶奶给你打下手。”

要人帮忙，自然是要给点好处的，要不然就一把嘴，谁乐意给你办事啊？

就算是朋友也一样，情分这东西用一次少一次，人情就是要你来我往才能长久下去。

白瑜看看天色，也不含糊，立即开始准备晚上的饭菜。

老水鸭清洗干净后，她把鸭头砍成两半，再砍下鸭翅膀和鸭腿，再把鸭身砍成大块，青辣椒一分为二，红辣椒切成小块，再用八角、花椒、草果、香叶、干辣椒，以及桂皮等作为香料。

准备好后，冷水下锅去掉浮沫，再捞起来沥干水分备用，起锅热油，下老姜爆炒鸭肉，炒到鸭肉颜色变黄，锅底全是油时就把香料倒进去继续爆炒，再加入豆瓣酱炒出红油，然后温水没过鸭肉，加入盐、生抽后中小火焖煮一个钟头。

最后加入切好的青辣椒和红辣椒翻炒收汁，一道香气四溢的口味鸭就做好了。

其实这道菜如果加入啤酒一起焖煮会更好吃，但因为家里还有小孩子，所以白瑜没敢加啤酒。

红烧羊排的做法跟口味鸭大同小异，不过羊肉膻味比较重，因此做这道菜最重要的便是去掉膻味，白瑜把红萝卜、芹菜，以及青红辣椒焯水后的水留下来备用，等到羊排和香料爆炒出香味后，她把蔬菜水倒进去没过羊排，然后加入调料中小火焖煮一个钟头。

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