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退圈后我成了国宝级厨神[穿书] 第212节

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看到裴宴手艺,帮厨们都想在裴宴后厨待着,一点都不愿意被赶走。

等裴宴进来,气氛更加紧张。

裴宴扫视他们一眼,不知是不是她的错觉,一周多过去,眼前后厨班子精神气似乎都不一样。看了眼时间:“二厨们还是之前那几道,另外,若是前两天试营业效果好,后面会把多人套餐b也轮换上来,把这个套餐里的几道也做了;帮厨们则是备好一共四个套餐的所有材料,其中部分供给二厨——具体请看大屏幕。”

“今天工作量比较大,给你们两个小时,现在,开始吧。”

经过一周的魔鬼训练,无论是帮厨还是两个年轻二厨,显然都比之前娴熟不少。不用二小时时限,一个小时半,基本上都弄好。

裴宴一个个看过去,大部分问题都已经解决了,也就是之前没练过的多人套餐b还有点小问题。

多人套餐b主菜是西湖牛肉羹、油焖春笋、东坡肉、砂锅鱼头豆腐、叫花鸡和鸡油菜心,另有凉菜凉拌海蜇头和凉拌木耳黄瓜,以及甜品的

红糖小圆子和桂花千层糕。

裴宴点了点叶林的:“砂锅鱼头豆腐的调味还是差了点,不够鲜美……邵清和你的西湖牛肉羹是同样问题。调味这个短期内练不好,试营业记得,每一锅汤都要让我过目,我亲自修改调味。”

叶林和邵清河纷纷应是。

把所有人余留的问题写下来,重新排了下训练日程,剩下的就是……

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