周围的吃瓜群众们面面相觑:你们不走?那我也不走。
于是肉眼可见的,以唐瑭为中心,半径两米开外,被一层又一层的研究员围得密不透风,一个个人高马大的跟堵墙一样,压迫感十足。
得亏唐瑭心态好,也不觉得紧张,有条不紊的操作着满台器械,一面用葱姜蒜水加蛋清给肉排腌制去腥入味,一边的锅里还熬煮着他自己调配的蜜汁肉酱,温吞浓郁的酱香味如云如雾,悄无声息的在整个实验室弥散开来,润物细无声的渗透入每一个围观群众的鼻腔。
主菜还没开始做,围观群众就已经被肉酱的香味勾得胃里像长出了一窝蝗虫,安静的人群逐渐响起吞口水与咀嚼营养液试管的声音。
酱料在锅里缓慢的沸腾冒泡,唐瑭搅拌着酱汁,等粘稠度达到预期时抬手撒入一点欧芹碎末,调小了火温着,转头将腌制的肉排搁在案板上,将上面的腌料擦干净,略微将肉垂散,搁进融化了黄油的锅里煎至表面五成熟,再和着几瓣蒜,几根煎出香味的迷迭香一并包入锡纸放进烤箱。
趁肉排还在烤,他用多余的蛋黄蛋清掺上炼乳,挤入柠檬汁去腥再搅入蜜糖,打发成绵密的气泡状,倒入模具现烤了一块云朵般蓬松的蛋糕。
蛋糕入炉,肉排也烤得差不多了,拆开锡纸的瞬间,霸道的烤肉香气盖过了温吞的酱香,一屋子的视线都汇聚在那块多汁鲜嫩的肉排之上。
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