“要快快长。”然后被我们吃光。他虔诚祝福。

猪肠冷水下锅，放入姜片和酒去腥，姜片还是花迟从当初在超市找回来的泡菜罐子里捞的，手头一直在用的这一罐如今剩得不多了。

清亮泛粉的玻璃罐里面还剩了几根小米辣和一小根萝卜，花迟索性将里面的东西都捞出来，酸爽微甜的萝卜切成丁，正适合来配溜肥肠。

煮好的肥肠过凉水，切成小块后放入锅中煎炒，等到微黄时捞出来备用。

这样处理的肥肠没有腥臭味，闻起来都香。

另起锅烧油，葱姜蒜爆香，接着放入辣椒，翻炒后加入花椒等调味料，最后放入肥肠。

花迟在一旁抱着瓶白酒，这肥肠明明是下水，做它却要费好些好东西，沈禛拿过白酒往锅里到了一点，等他倒完，花迟连忙收好酒瓶子。

清水，酱油，盐糖醋和水淀粉，伴随着沈禛行云流水一步一步，一道溜肥肠躺进盘子，被端上餐桌。

炒成金黄的肥肠被水淀粉勾出润泽的光，在移动盘子时弹弹软软地晃动。

翠绿的辣椒点缀其中，增添辣意的同时丰富着食物的色彩。

这样的肥肠是一定要配米饭的，花迟盛好米饭，沈禛摘下围裙，二人坐在桌边，手旁各放着一杯加了冰块的果饮。

花迟的是黄桃罐头汤，沈禛的是蓝莓水。

“啊！干杯！沈大厨辛苦啦！”花迟举起杯子作怪敬向沈禛。

这菜是沈禛看着菜谱在心里反复琢磨才做出来的，肥肠火候过了会老，不好咀嚼，火候不到又会有腥味，沈禛端起杯子和花迟碰杯，给他夹了一筷子肥肠，“你先尝尝味道，再吹捧我也不迟。”

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