沈涟在旁边帮忙洗菜，不动声色的看着林小九手脚麻利的剁掉了鱼脑袋和尾巴，然后将鱼均匀的切成三块，鱼肉、鱼骨头分开，随即又把鱼肉切成小片，鱼骨头砍成几节。

这一系列动作格外的麻利，绝对不会是以前的林小九能做出来的。

林小九可不知道沈涟正盯着他瞧，他把鱼处理好了，又多冲洗了几道之后，他端着分成了两盘的鱼和洗好的蔬菜进了厨房。

林小九端着东西进了厨房，先在鱼肉片里加入了盐、蛋清、淀粉腌制了一下，然后在炉子上架起了锅，放入油之后先将鱼骨煎至微黄，随即再放入水，大火煮一会儿，煮出浓白色的汤汁，与此同时又将刚才准备好的配菜在热水中略过一道盛出来。

然后，又将鱼汤从锅子里倒出来，在锅里放入油把葱椒蒜和花椒倒入里面炒香。

林小九考虑到沈涟吃不了辣，也就没有放那么多的辣椒，只是象征性的放入了两三颗，算是入个味了。

眼看着锅底差不多了，林小九利索的将刚才鱼骨弄成的汤汁放了进去，大火煮了一会儿之后，再将鱼骨和配菜放进去，最后再放入调料。

这一下，满厨房都飘荡着不可言说的香气，甚至于外面在帮忙将菜品分类的沈涟都朝着他的方向看了过来。

连带着睡在库房里的小狗，都朝着厨房的方向怂了怂鼻子，一副看起来很想吃的样子。

等这些都弄熟了之后又将鱼骨都捞起来，将鱼片再次搅拌之后放入锅里的汤中，煮一小下，直接将锅里的鱼片和汤一起倒在刚才盛出来的菜上。

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