狮壮点头,顺着灰鳞多齿鱼的腹部,动作轻缓的滑动指尖,“好,我先将内脏全都掏出来,哪个有苦味,哪个就是胆!”
顾九黎和狮壮将处理干净的灰鳞多齿鱼分成三份。
鱼头、鱼尾抹上盐分,单独放在石缸里,明天熬汤用。
鱼腹只有大刺,单独分出来。
半块去刺、切片、抹盐,试着做成肉干。
半块去刺切片,摆上烤板。
剩下些刺比鱼腹多,比鱼尾少的肉,同样单独存放,顾九黎打算用这些肉,尝试新吃法。
“虽然还不能品尝味道,但是经过这样的处理,在我心里,这些已经是鱼肉,不是水兽肉。”狮壮面露茫然,“你能明白我的意思吗?”
顾九黎抬头,脸颊可疑的抖动,“吃进嘴里,味道没有闻着那么冲,口感也不算差。如果能找到合适的调料,应该不会比陆地兽肉难吃。”
狮壮见状,忽然觉得自己像个傻子。
熟肉好吃没错,可是顾九黎教会他们吃熟肉之前,生肉也没耽误他吃饱。
无刺的鱼腹肉质软嫩,水兽特有的味道仿佛也不再浓重......算不上好吃,但是狮壮不抗拒依靠这样的肉,度过难捱的雨季。
“我好像不用再找其他种类的水兽,那条河里有很多灰鳞多齿鱼,足够我每天去狩猎。”狮壮眯起金色的眼睛,发出满足的感叹,“你真是我的幸运星。自从遇见你,哥哥对我的态度和善很多,现在还允许我在这里挖山洞。”
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