现在大部分人都是自给自足,想吃什么,都靠自己做,但等以后,就会把红薯拿到专门的作坊去做成红薯粉,而不是自己动手了。
他家的红薯虽然少,但混在一起做,然后再分一些红薯粉,那也是行的。
于是高明程就去把他家的红薯也弄了回来。
高壮家有地窖,高明程自然也挖了一个地窖,他的地窖就挖在牛尾岭山脚下的一处林子里。
等他把红薯挑了回来,眼尖的高壮就惊呼道:“明程哥,你家的红薯个头怎么这么大!有我家两倍大!”
细奶奶和何秀曼也连忙看了过去,果然发现高明程挑回来的红薯个头的确比他们家的大。
红薯是耐干旱作物,但天干依旧会影响产量,今年天干,高壮家劳力不足,浇水施肥没有那么勤快,因此红薯的个头都不算很大。
但高明程这边不缺水,因此浇水勤快,红薯自然长得更好了。
“这说明我很会种地嘛!”高明程笑了笑,把红薯堆在地上,开始一起干活。
想吃上美味可口的红薯粉,是从清洗红薯开始的。
先把红薯清洗干净,也用不着去皮,把不好看的疤痕印记削掉就行,剩下的放在一块铁板上摩擦着。
这块铁板当然另有玄机,用铁钉在铁板上钉出很多洞来,那么铁板的背面就会凹凸不平,利用这些凹凸不平的位置,将红薯磨碎成渣渣。
第248章 工序繁杂
铁片置于干净的盆子上,红薯磨成碎渣后,自然的掉落在盆子里,成为白色的红薯渣,这些红薯渣含大量的淀粉,红薯粉就是从这些红薯渣中提取出淀粉制作而成的。
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