珏还问了路人,这小公园没后门儿,就到处看了看,公园就那么点儿大,等他看到朱可娃,她,就是眼前这个样子了————
匆匆草丛里,一张长椅上此时蜷缩着这样一个尤物————体谅一下艾珏吧,他也是个正常男人————
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第十二章
艾珏喜欢吃苏州菜,他也觉得应该像喝葡萄酒一样吃苏州菜。现在,在他看来,眼前的朱可娃就像一道苏州菜。
艾珏曾听“石家饭店”毕师傅解释,苏帮菜里许多名菜都出自“堂子菜”,又名“书寓菜”。这些红尘中一二等风流富贵之地,酒菜一向精益求精,客人又多因吸食鸦片而导致味觉迟钝,堂子里的私厨于是在口味上加重刺激来讨好。
他曾经还问过毕师傅:抽大烟不独苏州,旧中国烟馆堂子之盛,一如今日之网吧,何以京、沪等地的堂子菜就不甜?毕师傅解释,京、沪本身口味偏重,要迎合烟客,再加重就是。苏帮菜本来清淡,于是剑走偏锋,向甜的方向突围了。
回到朱可娃这儿,何以觉得她像苏州菜呢,因为,对于一道经典的苏州菜来说,“甜”,“软”,“糯”这三个字缺一不可,整合在嘴里就是一个“酥”!这小女子此时可不就是个“酥”了得?
你还没尝她的味儿,可看着,就有种经典期待。艾珏是个会品的人。通常,他吃苏州菜,入口之前,会把自己的味觉期待和口感分析调整到喝葡萄酒的状态,就不至于被“甜”所淹没,因为,他也知道,苏州菜里经常用到的红曲之类,往往甜得虚无缥缈而且变化多端,如果不用心捕捉并耐心“审问”,转瞬间便逃之夭夭,一顿饭吃下来除了一“甜”到底,投著四顾茫然,不知所云。理想的“甜蜜蜜”,带来的应该是“在哪里见过你,你的笑容一时想不起”式的荡气回肠和怅然若失,而绝非“是腻,是腻,梦见的就是腻!”
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