人多力量大,效率也是极快的。
整个?御膳房不算打下手的总共就有三十多个?大厨,现在齐刷刷的不是在洗菜就是再切菜,平时?该做这些活的人一个?个?不敢逾越的在边上看眼,大气都?不敢喘一下。
没让华溪等多久,三道菜的食材都?准备妥当?。
华溪一鼓作气站起来,撸好袖子,先做佛跳墙。
他把鸭腿、猪爪和五花肉焯好备用,再将鲍鱼蒸了?,蘑菇和笋都?煮好,在把焯好的鸭腿和猪爪翻炒一下,再将所有食材都?放进?砂锅里,加上高汤,往火上一放,就行了?。
如此如法炮制的弄了?六个?砂锅后,华溪就不管了?,接着做下一道菜。
有心偷师的御厨们面?面?相觑,就这?
当?初听到这个?菜名的时?候,他们就格外留意华溪的做法,结果就是将所有食材都?放进?一个?坛子里炖?
如果不是华溪大有来头,他们已经发出此起彼伏的鄙夷声了?。
御厨们心中五味杂陈,面?上倒没有人敢表露出来,继续看华溪做下一道菜。
要做水煮鱼,主要在于辣味,华溪都?不用现场炒制辣椒,直接将自?制的变态辣拿出来用就行了?。
所以?,制作水煮鱼就更简单了?。
可看在御厨们的眼睛里,就那些调料便足够让人眼花缭乱,深以?为这道水煮鱼才是上上品。
尤其是鱼的处理?,他们看见华溪将切好的鱼片里加了?蛋清,放了?酒,盐,葱、姜,还?有不知道是什么的白色粉末,把肉片抓匀,就放在一边不管了?。
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