只租了前面小铺面的一半,另一半是个卖酱油以及咸菜、咸鸭蛋等小吃食的铺子,后院就是酱油家的住处。
巴掌大的铺面,临窗下放着肉案子,窗户直接拿下来,打烊再把窗板盖上就好。
寻了个黄道吉日放了挂鞭炮,散了一些糖果零食之类的,招徕周围的街坊,表示韩家肉铺开店了。
前一天从赵家拿了生肉,赵家故意不给好部位的肉,被韩椿儿骂了个狗血喷头,最后不得不让她自己推半扇猪回来。
韩家肉铺的最大主顾还是悦宾楼,所以拿到肉先给他们送最好的,剩下的再回来卖。
开始的时候来买肉的人不多,毕竟很多人习惯去集上或者是赵家肉铺买肉,远处的不过来,近处的要是走出去,那生意自然少。好在韩椿儿嘴皮子好使,人干脆利索,虽然有点泼辣但是为人实诚,那些婆婆大叔的都喜欢她,很快也都聚拢过来买她家的猪肉。
就算平时不舍得吃,过节或者有客人来,还是要买一点撑撑门面,再加上很多人家还要买各种板油、肋边油的,这些猪肉用来炒菜,还能省了买肉,所以半个月以后,韩家肉铺的生意也开始热闹起来。
只是慢慢的天气也热乎起来,等到盛夏,肉只有当天处理掉,如果没有很好的保鲜措施,那是很容易坏的。
在赵家的时候他们有冰和其他的保鲜措施,大酒楼也都有绝招,普通人家却没有那么多办法,就算知道法子也不是那么容易实现的。
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