己也可以在家里做了吃。”
谁知宝琴笑嘻嘻地说:“这个做法我见过的。”
柳眉这时候正在给探春盛鹿肉,听宝琴这么说,手便一抖。
她这个做法正是寿喜锅的做法,只是寿喜锅常用的是牛肉,而她今日换了新鲜鹿肉——难道,宝琴也吃过寿喜锅?
作者有话要说: 湘云说的两句话,“真名士自风流”和“锦心绣口”,出自第四十九回原文。
P.S.寿喜锅有一样很重要的蘸料——生鸡蛋。按说牛肉烫熟了之后该蘸生鸡蛋的,那样吃牛肉会格外滑嫩。不过前段时间有新闻说吃生鸡蛋容易被沙门氏菌感染,尤其小朋友。想想黛玉更加不能吃生鸡蛋了,改了蘸白萝卜泥,一种比较冷门的蘸法吧算是。
第83章 离奇失踪的虾须镯
宝琴见了柳眉做的鹿肉寿喜锅, 就点头微笑说:“这个做法我见过的。”
柳眉听了, 右手轻轻抖了一下。
宝琴笑着继续往下说:“昔年我随父亲去西海沿子买洋货, 就见到有东瀛倭国过来的船民这样吃过,只不过吃的不是鹿肉, 是牛肉。当时父亲还问起过, 他们只说在倭国禁食牛肉,只是到了我们这边泊船的时候,才敢买上些尝尝。”
她想想又说,“我记得挺清楚,他们就用那长长的倭刀片牛肉, 跟……跟这位姐姐刚才的手势简直一模一样。还有往锅里加的调料,我记得也是这么个味儿, 甜甜的,有酱味也有酒味。”
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