都压平散开在淡黄色的饼面上，像是被拓印上去的。

他擦净头发，换下湿衣服，戴上斗笠，去地窖里拿了一颗白菜和一块三层肉腌肉。

他剥开菜叶，只切下最里面几层菜叶，嫩黄色的菜叶切掉，只要白玉似的茎，切成三四厘米的小片，再拿几片三层肉腌肉片，也切成同样大小的片，揉碎一颗晒干的红辣椒，一起下锅翻炒。

易弦切菜时，何田做了一锅白菜豆腐汤，豆腐是昨天做的竹盒子豆腐，切下一半，切成指头大小的小方块，锅中放上一勺豆酱，水滚之后放进豆腐块，刚才切下的白菜叶切成丝，放进去，稍微滚上几滚就可以出锅了，乘在碗里再撒上几粒翠绿的小葱花。

这时，门外的雨越下越急了，雨滴噼里啪啦落在房顶上，银鞭一样的雨丝不停抽在窗户上，两人对坐在餐桌前，喝一口热乎乎的豆腐汤，咬一口煎饼，再夹一筷子腌肉白菜茎放在饼上卷起来，身后不远处是融融的炉火，真是惬意极了。

作者有话要说： 今天也祝大家用餐愉快，睡眠愉快。

☆、不是蛋的蛋

99

春天的第一场雨似乎继承了去年冬天第一场雪的凶猛, 足足下了一夜还不停。

第二天早上, 易弦来到河边，河水是浑浊的深棕色, 河面上翻腾着白色的漩涡和泡沫，许多棕黄色的树枝在漩涡之间起伏。

就连山涧中的水也变成了棕黄色。

天空阴沉沉的，丝毫看不出要放晴的意思。

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