别家,别家怎么学都学不会。
在研究捣鼓吃的这方面林天还是有点天赋的。
精猪肉皮洗干净切条,然后上锅熬。另一个锅里熬着鳕鱼汤。这边丁伽菜也洗好了,林天肉剁了好了,拌了馅,变异猪肉提前就腌制过,现在加上葱末生圆菜碎拌在一起搅,变异猪肉的腥臊味早都没了。
猪肉圆菜馅搁在一旁,林天又弄了个素馅,然后和面擀皮。丁伽就瞧林天那双手细细长长的手下动作很快,一会会一个个面皮就出来了,顿时看的叹为观止,觉得自己就算看上两年都学不会,简直太奥秘了。
肉馅馄饨素馅做成锅贴饺子,熬制的猪肉皮冷冻后做成皮冻凉拌当下菜。第一天林天并不打算做太多,他是北方人,从小爹妈离异,他跟着农村奶奶过日子,早早就学会了做面点这些活。
林天手生的白净漂亮细长,此刻包起馄饨来,一个个肚子鼓鼓的皮薄馅大,摆在盘子里怎么看怎么可爱,更别提锅贴饺子生的跟个月牙似得,边边捏的一折一折的,跟小姑娘的裙摆似得,可爱又活泼。丁伽在旁边插不上手,他学着捏了两个,模样丑得吓人不说,还漏馅,当下更是佩服林天了。
等五点多天已经黑了,两人将一下午做出的馄饨饺子水晶肉冻往车里搬,两条鳕鱼熬了一下午早都白生生的鲜汤,一股子扑鼻而来的海鲜气儿,葱花也切好了,饺子沾的蘸汁儿林天琢磨了一下午终于弄出来了,里面放了点细糖菠萝汁一下子提味了。
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