种海鲜进行分拣、处理,洗净后保存。那锅浓汤味道已经激发到了极致,秦和宜关火,将里面的碎渣给滤了出来,随后又放到锅里面,把事先交代好让姜婶收拾的猪蹄、鸡爪和切成大块的胡萝卜、白萝卜、甜椒等蔬菜放了进去,再熬煮四个小时,放凉便可以在晚上使用了。
也许是有美食的鼓舞,也许是难得的假期引诱,今天拍摄进行的出奇的快,仿佛一转眼就到了四点钟收工的时候,大家换了衣服高高兴兴地回去。院子内飘散着浓郁的香味,有些熬煮锅底期间没有回来过的人,差点儿就迷醉在香味里头出不来了,实在是太好闻了。
而闻过的人再一次发现,味道好像有了细微的变化,更香、更纯,却给人感觉并不油腻,带着甜香。
在浓郁味道的包裹下,众人各自回了房间洗漱换衣,又火速地来到堂屋,那儿已经摆好了两张大的圆桌,于是又开始帮着一起摆放碗筷,欢声笑语,仿佛拍摄期间的紧张、忙碌、疲惫都一扫而空了。
五点半,一个个的小火锅被端了上来,亮金色的小火锅是姜婶儿子店里面淘汰下来的,本来要卖给收废品的,姜婶看它们都是好好的,还能够继续使用,舍不得就带了回来,有时候民宿的客人要吃火锅了也可以派上用场。两人一个或者一人使用一个,小份、干净、卫生,合乎现代人的要求,而且不同的人对食材的偏好也不同,都下在一个锅里面难免会产生分歧。
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