的碗弄好之后,就开始让凌恒协助搭灶,林昕觉得,他和这五个人在一起,自己都变成挑大梁的百科全书了。
等把灶搭好,嫣然妹子和向飞也回来了,手中都拿着不少的柴火。
这时候去河边打水的两位却依旧不见踪影。
林昕并未管那两人,反正他的东西都已经洗好了,用塑料袋装好,放在空间钮中,把火点燃,烧热锅,就把放进锅中,开始熬油。
熬出的油有些淡淡的腥味,可是林昕也没有更好的办法了,他没有去腥用的生姜大蒜。
熬出的油脂放进吃饭的碗中,一共有两大碗,林昕和凌恒吃饭的碗都被占用了,原本林昕打算用竹筒做的碗装油的,奈何两个去打水的人还未回来,竹筒还没洗,暂时还不能用。
油熬好了,就开始做鱼子火锅,先把之前清洗好的鱼子用鱼油稍微煎一下,把外表煎至金黄,多煎一会儿,只要不煎糊,干一点比较好,这样翻炒的时候,就不容易散开,而且吃起来比较香,然后放入鱼肠,放入鱼肠之前,把鱼肠弄成小段,吃起来比较好,喜欢吃鱼泡的,可以把鱼泡放进去,不过注意的是,鱼泡放进去之前,要把鱼泡弄破,再翻炒,把鱼肠鱼泡翻炒至七八成熟时,放入辣椒酱,林昕带的辣椒酱是自己处理过的,里面有放有大蒜和生姜,并加油煸炒过的,很香。
放入辣椒酱后,再翻炒,把辣椒酱翻炒均匀,然后加水慢炖直到鱼子里面也熟了之后,尝一下咸淡,毕竟辣椒酱里有盐分,如若淡了,就再加一些盐,就可以出锅了。
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