刀鱼与河鲀、鲥鱼和鮰鱼称之为长江四鲜,肉质细嫩,肉味鲜美,肥而不腻,兼有微香。
唯一让陆晨可惜的是,卷上来的鱼只有刀鱼。
陆晨用手指捏着一条刀鱼的尾巴提起来,只见这条刀鱼形狭长侧薄,颇似尖刀,银白色与长江里刀鱼的特征一模一样。
仔细比对刀鱼特征,应该不会有错。
这可是极品食材!陆晨兴奋起来。
他在地上寻找了一阵,一共捡了四条刀鱼,还有几条鲫鱼,又挑挑拣拣将一些鱼重新丢进湖里,这才掏出天厨刀开始处理。
“鱼里的尖刺比较多,吃的时候最好注意一下。”考虑到众人第一次吃鱼,陆晨提醒道。
“嗯嗯,我们会很小心的。”瑶瑶在旁边点点头。
“这鱼要怎么烹饪?”赵庆元蹲在旁边,好奇的看到陆晨的动作。
这个世界的人对鱼没有什么好感,菜谱里也没有鱼,主要是鱼腥味极其浓烈,还有尖刺颇多,最主要还是水中妖兽横行,去打渔还不够给妖兽塞牙缝呢,导致众人对鱼类望而生畏。
“这几条刀鱼用来烧烤,鲫鱼用来炖汤。”陆晨笑着回答道,他将刀鱼和鲫鱼分开,将刀鱼刮鳞,剔刺,破肚处理完毕,用调料腌起来。
米小小好奇的看着陆晨,在灵云宗群岛上经常能看到各种鱼,她们偶尔也会抓几条鱼才尝尝,大多数都是烧烤,比较适应鱼的腥味。
“粑粑,鱼好吃吗?”小萝莉抱住一脸无可奈何的小抖抖问道。
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