“你们外地人大多知道过桥米线，但那只是云南特色小吃中最普通的一种罢了，来云南，有八种小吃是必须知道的……”

招待她们的服务员是个很阳光的男孩，身上还穿着少数民族的服饰，说话比讲相声的还溜到。

“是哪八种啊？”慕容纤纤听得有意识，逗哏似的接上一句。

“大救驾、烤乳扇、蒸饵丝、香竹饭，油炸碗豆粉、蒙自年糕、玫瑰米凉虾、苦荞粑粑，这八种特色小吃虽然不能代表云南所有的美食，但也是代表了不同的民族风格，如果您没时间一一品尝云南美食……好咧！将这八种美食一一品尝，也算是不虚此行！”

看着服务员说话的模样就像是介绍自家物事一样的自傲，慕容纤纤也觉得有些意思，便让他每种小吃上一份儿……不一会儿的工夫，林林种种的就端上来了十来种小吃。当然，最主要的还是那八种小吃，确实是颇有特色。

美食之所以称为美，不仅仅是其裹腹的实际效果或者色、香、味的感受，还有其富有特色的文化内。

譬如大救驾这道小吃，它最早就是云南的小吃炒饵块，饵块用米制成，为云南所独有。典故来自清初吴三桂率清军打昆明，明朝永历皇帝的小朝廷一路奔逃至腾冲，饥饿难忍时，当地人炒了一盘饵块送上。皇帝就连赞：“炒饵块救了朕的大驾。”炒饵块由此改名。

不过，慕容纤纤最喜欢的却是玫瑰米凉虾，这种小吃是用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因为头大尾细而形似虾，故此得名。成品香甜软嫩，用它配入糖水，加入玫瑰糖，入口冰凉，是夏季解渴佳口。

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