“这是要成精啊!”鲶鱼咬人伤人的事丁笑以前在电视上看过,不过他完全没想到这么大的一个大家伙居然会出现在自家的鱼塘里。可见真的是在鱼塘里的吃了不少的鱼,不然怎么可能这个大个,打从开春之后这鱼塘两边的石网就没再开过了。难道说是这鱼是之前进来,然后迅速生长起来的?这太不科学了!
不过坤却对这条大鱼兴致颇高。笑笑做的鲶鱼锅他可是非常喜欢吃的,以前都要四五条做一锅,现在这个又长又肥,一条就足够了!“笑笑,做鲶鱼锅吧!”
丁笑欣然点头:“没问题啊!这得吃得多过瘾啊!”
鲶鱼本身的肉质十分柔软肥美,味道也是鲜甜的。而且鲶鱼能跟任何一种味道搭配,实在是一种好食材。
他最早前做过的鲶鱼锅调味非常简单。里面没有配菜,就是干炖鲶鱼。第一次做的时候只放了葱姜和花椒八角以及盐来调味。后来逐渐手边的食材多了,里面就放了辣椒和酱油,偶尔还会舀一勺子烤肉酱。至于是什么口味的烤肉酱,那就要看当天的心情了。
这两天天阴沉沉的,潮气太重,一早一晚的气压还很低。丁笑决定做一个辣口的鲶鱼锅。
之前他试着用黄豆做了一下辣豆瓣,感觉的确跟蚕豆做得不一样。不过无所谓了,在这儿能凑合着吃上就行,等将来发现了蚕豆或者是其他变种,再按照那个家常菜谱里的方法做。说实在的,那本书别看是个赠品,有些东西还真是相当有用呢。
Loading...
未加载完,尝试【刷新】or【退出阅读模式】or【关闭广告屏蔽】。
尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏!
移动流量偶尔打不开,可以切换电信、联通、Wifi。
收藏网址:www.myhetang.com
(>人<;)