早春，来自塞外的北风吹过五岭，让岭南的春花迟迟不得绽放。广州港，一条条糖船陆续开来，又是一年的霜糖上市开始。

从入冬开始，流求、福建、岭南等各地的甘蔗种植园，都开始砍伐甘蔗，一捆捆的甘蔗砍下来后，送往附近的糖厂，先进行粗糖加工，然后再往广州、武安、福州等几个大港里的秦家制糖坊再次加工，最后还有部份将从海上运往太平港，在那里进行最后的精细再加工，生产成各式各样的糖产品。

到了二月开始，太平港秦家糖坊便开始陆续出货，一条条糖船南下北上，满载着霜糖、冰糖，白砂糖、赤砂糖、红糖、黑糖、花糖、奶糖等各式糖，这些是当今大唐最受欢迎的商货之一。

顶级的霜糖、冰糖只是高级贵族们才享受的起的奢侈品，是身份和地位的象征，一般的中小贵族官员们，都只能用白砂糖，而一般的饭店酒楼则多是用黑糖红糖等。

糖更成了大唐重要的外销特产，每年都能从胡商那里赚取大量的黄金白银，朝廷甚至特意将糖与茶、盐等并列为特种商货，设立糖引，实行榷卖制度，征收糖税。

转运司更是设立有专门的糖仓，和买和卖，每年都要从秦家拿到不少份额的糖，然后转手售卖，狠赚一笔。

“去年岭南天气不错，甘蔗收成好，而且除岭南外，流求、福建和云南三道也新增了许多甘蔗种植园，这让我们今年的糖产量能大涨不少，但是要货的商家依然太多。”

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