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分卷阅读1196

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和一点点黍米粉。

就算钱浅这样的大厨,在眼下的条件下也难免被限制,手工捣出来的枣泥当然不如现代位面料理机做的细腻,大块没办法捣碎的枣皮还得靠钱浅一点点细心挑出来。不过依照钱浅的水平,就算枣泥这样简单的东西,也材料比例刚刚好,制作细心,味道还是让人满意的。

枣泥蒸好,放在一旁晾着,钱浅开始晾衣服,晾好了衣服,她将和好的黍米面放在蒸屉醒面,自己用淘好的黍米随随便便加水做了一碗稠粥吃掉算是晚饭,吃过晚饭她就直接洗漱睡了,有7788看家,她没什么不放心的。

第二天,钱浅又起了个大早。秋天凉,衣裳晾了一晚已经干透,钱浅将十几件青布袍子折好整整齐齐的包好,回头开始起灶生火。

头一天晚上将枣泥捣好了,钱浅第二天一大早就开始用和好的黍米面做蒸糕。在她家那个位面,西北地区的黄米面切糕和炸糕还是有点名气的,属于西北人常吃的点心。那地方有句话,三十里莜面四十里糕,据说因为吃了黄米糕饱腹感很强,能走四十里山路。

黍米就是黄米,钱浅不知道吃了黄米面做的糕是不是真的能走四十里,但她作为一个有经验的厨师,用这些东西做出点像样的小点心还是能做到的。而且与这位面其他的普通厨子不同,钱浅做过那么多年的高档餐饮店大厨,就算做个普通的小蒸糕,她也是讲究的。

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