开张第一天算是开门红，具体一个月能挣多少，还得看接下来几天。

虽然韩冬的自助火锅味道很优秀，但价格在县城里的确不便宜，等大家这阵兴趣过去了，才是韩冬店铺稳定的营业额。

接下来韩冬进货、管理都会全权交给虎子来坐，还要再招些服务人员来，像今天这种情况，很多顾客其实对服务情况是有些不满的。

等虎子能独当一面后，韩冬便能安心去开自己的私房菜餐厅了。

如果火锅店生意好的话，韩冬还打算去鹤城再开一家，想要财富自由，有被动的收入才是关键。

第二天，生意的确比昨天开张要稍微差了点。不过和别的餐饮店相比，韩冬的火锅店生意已经算得上很好了。

到晚上结束营业后，一共接待了198桌客人，净利润是12570元。

相比昨天是少了一些，不过这么高的利润，即便在鹤城所有餐饮店中也是能排在靠前位置的。

经过一周的忙碌，虎子现在已经完全可以自己一人管好火锅店了，韩冬现在也可以放心去准备私房菜餐厅的开张工作了。

这一周，因为有韩冬这个全国冠军厨师的名头挂在店门口，这家店平均每天的盈利额在12000元左右。

按照这个发展，一个月盈利在36万左右，按股份分钱，韩冬可以分27万，虎子分9万。

现在虎子每天工作都跟打了鸡血一样，勤勤恳恳，尽职尽责，一个月能挣这么多钱，虎子从前是想都不敢想的。

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