唐山林身材颀长,鼻梁上驾着一副阔边眼镜,大背头梳的一丝不苟,在徐公子看来,和老电影上的某些反面倒是有点相似。一看见刘枫,唐山林登时开心的笑起来。
一看见刘枫,唐山林登时开心的笑起来:“刘处长,还真是稀客稀客呀!”
“这不想唐老师家里的野味,不远千里来解解馋虫,希望唐老师可不要见怪!”
“欢迎欢迎,您这位贵客登门,唐家门庭蓬荜生辉,实在是求之不得的荣幸。”
来唐山林家,是刘枫唯一没有带礼物的,等到开饭的时候,徐公子和司国安这才现,唐老师家的伙食并不是太丰盛,但是绝对有地方特色。
红烧寒菌、板栗烧菜心、炒血鸭等辣味菜和腊味菜倒也罢了,眼前这道全家福绝对让人久食不厌,在徐公子看来,这更像是川渝火锅的变种,这道全家福通常是家宴的头道菜,以示阖家欢乐,幸福美满。
全家福的用料丰富,主料为:油炸肉丸、蛋肉卷、水炸肉皮、净冬笋、水豆笋、水木耳、素肉片、熟肚片、碱墨鱼片、鸡肫、鸡肝等。辅料为:精盐、味精、胡椒粉、葱段、酱油、水芡粉、鲜肉汤等。
云立夏先把冬笋放进沸水锅中煮五分钟左右捞出,解切成柳叶片状,再把豆笋切成一寸长,然后将木耳洗净、撕开,将皮肉批刀成骨牌块,鸡肫和鸡肝切成薄片,墨鱼切成一寸见方的片状,把肉丸和蛋卷扣入蒸钵内蒸熟,上菜时取出复入大汤盆内。
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