皮茂鸣平常只看木川市由视台的新闻，都市频道很少看，刚才在家里，他之所以会很关注，是因为他老婆米丽君很喜欢看都市频道，看到工商局今天大力执法，就喊声他过看来的。皮茂鸣相信，今天晚上看了都市频道的市领导，肯定不止他和朱代东两个。

“食品安全关系到千家万户，但是我们也应该看到，想要保证绝对安全的食品，也是不可能的。作为主管部门，我们能做的，就是尽力降低风险。可是降低风险，又是生产成本为代价的。也就是说，食品的安全风险与生产成本，是需要权衡的两端。如果我们把食品安全控制得太严，会不会让食品生产厂家无利润可言？”皮茂鸣沉吟良久，才说道。作为主管副市长，他对于这方面也是有过研究的。

“从食品的生产到最后的消费，主要有生产者、我们的管理者以及消费者。我们要做的，除了要把食品安全的信息及时通报给消费者之外，还要做好对问题食品企业的处罚，而且是严厉的处罚。”朱代东淡淡的说道，虽然皮茂鸣一直是主管领导，可是他所知道的情况，大多是多下级单位的汇报材衙里得来的。

而朱代东到木川之后，已经不少五次去过菜市场，可皮茂鸣恐怕一年内，连经过一次菜市场都没有。而朱代东在菜市场，虽然也不买菜，但是只要在农贸市场里待上一个小时，就能把菜市场里的情况，听得八九不离十。

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