老实讲，唯山吃过正宗的长安老家的羊肉泡馍，吃过李家大厨精心烹制的羊肉泡馍，如今在一个从没听过的家庭小饭馆吃羊肉泡馍，味道好吃不好吃，唯山都觉得不太在意，光凭夫妇两的热情好客，唯山都只觉得味道一定美哒哒。

在唯山的记忆中，羊肉泡馍绝对是和情感联系最密切的食物。离开长安这么多年，他一直惦念不忘。每遇到有羊肉泡的馆子，总想去吃吃。可却一直不是那个味道。如今再次吃到羊肉泡馍，只尝了口汤，唯山便是大加赞赏，虽然没有长安的醇厚味道，但是却**不离十。

吃羊肉泡馍，绝对不能心急。你若是在长安，，每到饭点的时候，就看羊肉泡馍店门前，蹲着的，坐着的，都在那里用手掰馍，泡馍有两种方式，一种是店家给你切好，直接兑汤，一种是给你俩馍，你自己一边去掰，然后去要汤。有些老太太，用指甲抠啊抠，几乎都成粉末了。

只是老许头很是看不惯唯山就这么半蹲在石椅上，很不文雅的往嘴里扒拉着吃食，他说了好几遍，唯山自然是不听的，气得他一直在嘴里不停地重复着，“若是让葛师兄看到了，一定会说您三天三夜都不带重样的，您也知道，他这人可是最重礼法的。”

这个唯山及其的认同，一直以为在礼仪方面，老许头这种顽固的天庭腐朽分子，已经逐渐适应了自己的不按章法，只是没想到碰到葛玄之后，唯山才知道什么才叫做真正的老顽固。

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