吉帕没想到一个看似非常奇葩的厨具，烹制出来的食物，口感竟然意外的不错。

切成薄片的牛肉，在汤锅中稍微涮了一下，随后蘸取了提前调好的酱汁，或辛辣、或香美，入口之后，浓郁的汤汁充斥着大脑，让人心旷神怡，不能自已。

火锅的做法很简单，只需要一个炉子、一口锅，不需要厨师太高超的厨艺，因为是由食客亲自操作，将食材放在汤夜里轻轻一涮，再蘸取酱汁，并能得到美味，厨师的厨艺对其影响极小，但却又不俗的口感。

除此之外，另一个优点更让喜欢火锅的食客倍感开心——寒冬已至，尽管每家都有烤火的炉子。但受天气影响，吃饭时还是会感到有些不适。

火锅则不一样，食客本来就是坐在火炉旁边，食物也是刚涮出来的，在驱寒方面要比其他食物更佳。

当然，由于这种烹饪方式在之前从来没有出现过，而且涮出的食物口感，也与之前的食物完全不同，趁热的吃法，也有一些人并不习惯。

火锅的出现让一些喜欢美食，并且乐于接受新食物的贵族感到了新奇，但也有很多人并不太喜欢这个味道。

因此，火锅只能说有人愿意尝试，有人喜欢，却没有达到老少咸宜的地步。

韦恩清楚会有这种情况。

螃蟹并不是第一个人试吃之后，便立刻被大家所接受，有些食材从引进到成为主食，可能需要上百年的时间。

火锅被接受可能不需要这么久，但也不可能几天就被大家所接受。

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