大相国寺每月要举行五次万姓交易大会。

其中两次是定期在初一、十五，另外三次则看情况，多数情况下，会在初二、十六也举行，毕竟只热闹一天大家不尽兴。

有时候出了爆款商品，甚至会连续举办三天。

这次，似乎就有爆款商品，来大相国寺逛街的百姓络绎不绝，人们谈论最多的，就是白糖，这款全新的商品。

不同于汝南王拿到白酒秘方后，选择走高端路线。

叶家对于白糖的定位也是高端，却不是高到触摸不到的那种，它需要走一定的量，所以普通民众咬咬牙，还是能买一点的。

宋人特爱吃糖，各色果脯、蜜饯，那都是富家小姐、太太的最爱。

一天不吃都馋得慌。

市面上的饴糖价格为30文/斤，沙质的红糖价格为60文/斤，淡褐色的糖霜价格为100文/斤，琥珀色的冰糖为500文/斤。

这个冰糖一般被称为石蜜，西极石蜜。

是自贞观年间就传入华夏的，在宋代制糖工艺已经相当发达了，只是对于脱色工艺不到位，所以糖的颜色不纯。

卖相自然也就不那么好了。

白糖是在味道上有多么碾压吗？并不是，它最强的地方在于卖相，白砂糖那晶莹剔透的颗粒，宛如碎钻一般梦幻。

切割好的一颗颗透明冰糖，那更是恨不得当宝石嵌在项链上。

所以。

“白砂糖2贯钱一两，价格跟白银等同，小拇指指节大的冰糖，一两银子一颗，好家伙，叶明仁这是抢钱啊。”

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