是加酱油调馅,不用刻意去称量,就能估摸个差不多。她加上各种调料搅拌均匀后,用小勺舀了点馅递到她妈嘴边。
“妈,你尝尝这馅咸淡合适吗?”
田妈尝了一口,确实鲜香美味,比以往家里吃的都香。她点点头说:“不错,咱赶紧包,蒸包子得不不少时间呢。”
家里的大锅就一层箅子,蒸两锅的话,得分两次蒸才行。一锅也就三十个左右,一共六十来个包子,数量真不算多。
田园和面包包子可比她妈利落,她上手和面擀皮,让她妈等着包。
其实和面是个力气活,前世田园和麦一山卖包子,都是麦一山和面,田园调馅包。田园擀皮的时候还想:如果一山在就好了,他可是熟手。
可惜这会儿两人还没定亲,不好在明面上多来往,更不可能叫着麦一山过来帮忙包包子。
幸亏数量不多,除了和面费点事,擀皮、包包子对田园来说,都不是事。她手快,捏的包子又好看,褶多皮薄,圆嘟嘟的,比田妈包的好看多了。
田妈:“园园,有阵子没见你包包子,我看你技术又见长了,包的包子比我包的还好看。”
田园忙笑着回话:“妈,你也不看我跟谁学的?我爸比我姥姥包包子好看,我能不压过你?”
田爸在厂里当大厨,无论是面食还是炒菜,都是一把罩,在早田园的厨艺就是跟她学的。
田妈看闺女得意,不由问:“园园,要是以后你想卖包子,还不得天天早起啊,你受得了吗?”
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