，等尖尖长到一定程度拔下来，把笋衣剥掉，用滚水汆烫5-10分钟捞出，无论是放海鲜酱爆炒还是和着腌肉一起炖，那味儿，能鲜掉眉毛。

竹林里的春笋已经悄悄长到了里格的小腿上，这长度，正是春笋最肥嫩的时候。

里格走到一颗冒出头的春笋前蹲下，从查理的背篓里拿出石刀，先把落叶扒走，再沿着笋体边沿的泥土轻轻掘一圈，等看到露出来的笋体上一个个小黑点，这就到了笋的根部了，用石刀断掉笋根，一根胖长幼嫩的春笋就到手了，查理叼过笋子扔进背篓，两兄弟紧接着朝下一根进发。

竹林里的春笋沿着向阳坡面萌发得密密麻麻，里格在有条件挑剔的时候是很讲究的，专挑初生、短壮的挖。

擦了擦额头的汗，估摸着查理的背篓里已经有四十几颗笋的时候他就停手了。

鲜竹笋这种东西，吃的就是其鲜，嫩，甜的特点，最不耐久放，一旦挖下超过某个时间，竹笋就会变老，渣也会变粗，就失去了鲜笋的风味。

虽然摘下的竹笋吃不完可以晒成笋干保存，笋干又是一道难得的美味，但是竹笋一年四季常有而春笋不常有，笋干的事儿完全不急，慢慢来，还是眼前过嘴瘾更重要。

里格也没有藏私独享这份天然食材的念头，漫山遍野都是，根本犯不着。

他挖够了自己家晚餐和棕熊两兄弟的份，就让查理先把背篓运回部落，他自己又跑了一趟森林把孩子们都集合了带过来，教会他们挑笋和挖笋的要点，让他们自己挑拣着挖去。

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